Это самая чистая диета, самая подходящая  для того, кто серьезно занимается   йогой.  Такая  пища питает тело и сохраняет  его в состоянии покоя. Она очищает и  умиротворяет сознание, позволяя ему функционировать, используя максимально свой потенциал.
Таким образом, диета с преобладанием саттвы ведет к истинному здоровью: спокойное   сознание, контролирующее тренированное тело со сбалансированным потоком энергии   между ними.  
   К продуктам саттвы относятся перцовые, хлеб из цельного зерна, свежие фрукты  и  овощи, натуральные фруктовые соки, молоко, сливочное масло и сыр, бобовые, орехи, семена, проросшие семена, мед и травяные чаи.